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ブログ お引っ越し


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# by katokurikko_f | 2013-02-19 17:49 | 日々の暮らし
Baguette
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柚子酵母

食事パンが食べたくて、ずんぐりむっくりバゲットを作る。
できたてを一口いただくと、何だかこれは美味しいのか美味しくないのかよく分からなくて、
少し時間が経ってもう一口いただくと、おいし〜ってなり、一口では止まらなくなる。
果たしてパンってこんな感じでいいのかなぁと、不安にもなる。
巣のでき方も、見てはみたものの、??? 
プロのバゲットをもっと観察しよう。

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私はパンを食べることが好きな訳ではなく、製造工程が好きなのだと自分では思っている。
それが故に、美味しいパンを作ろうとするとつまずく。
そろそろ、美味しいパンを焼く努力をしなくては。
少しパンに対するアプローチ方法を変えてみようかなっ。
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# by katokurikko_f | 2013-02-16 17:40 | おいしいテーブル
Nejineji Choco
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柚子酵母
2月14日なので一応チョコレートパンを作る。
ねじねじだけにしようと思ったけど、勢いあまって、クーベルチョコをべったり。
甘々で美味しそうっ。

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# by katokurikko_f | 2013-02-14 16:47 | おやつの時間
Choco Bread
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柚子酵母
チョコの折り込みパンです。
もっと細かい層になるといいなぁ。

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# by katokurikko_f | 2013-02-08 16:23 | おやつの時間
Campagne
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柚子酵母
雑穀入りのカンパーニュです。
クープの開きがもう少しメリッといってほしいところですが、
美味しいのでいいわっ。
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# by katokurikko_f | 2013-02-05 18:16 | おいしいテーブル


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